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Scritto da Totò Mirabile
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Lunedì 05 Marzo 2012 21:53 |
Desiderando la Pasqua05 marzo 2012La “Cassata di Pasqua" Tra i dolci fa da regina la “Cassata” confezionata con pasta reale ,pan di spagna ,frutta canditala e crema di ricotta con cioccolata a pezzi e zuccata. Adesso la Cassata si trova tutto l’anno ma quella del periodo pasquale è la migliore in assoluto perché la ricotta è ancora più gustosa essendo il latte da cui deriva munto da pecore che hanno brucato l’erba tenera della primavera.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 05 Marzo 2012 22:11 |
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Tra i dolci fa da regina la “Cassata” confezionata con pasta reale ,pan di spagna ,frutta canditala e crema di ricotta con cioccolata a pezzi e zuccata. Adesso la Cassata si trova tutto l’anno ma quella del periodo pasquale è la migliore in assoluto perché la ricotta è ancora più gustosa essendo il latte da cui deriva munto da pecore che hanno brucato l’erba tenera della primavera.